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La molienda natural, aunque más tranquilo y laborioso, nos permite conseguir unas harinas muy valoradas por los aromas, matices cromáticos y el sabor que transmiten a los productos acabados, siendo especialmente valorada a nivel Doméstico para la producción de panes artesanos.
La harina ecológica es otro producto bio de Biográ, esmerado naturalmente y con los cuidados de preservación del medio concurrencia, que utiliza cereales y legumbres para preparar un producto pensando en ti que llevas una viandas saludable y con deposición de consumo vegetarianos o veganos.
Reducir el desperdicio diario al trabajar con harinas no es sólo una cuestión de rentabilidad; es aún un compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el oficio.
Si le interesa comprar estos productos vía online de forma segura y rápida, Harinera el Molino es su página. Desde nuestra página le ofrecemos una gran variedad de Harinas a un solo clic y ofreciéndole total seguridad por su importación.
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En la actualidad, la harina ecológica se ha convertido en una opción popular entre los consumidores conscientes de su Sanidad y del medio bullicio. Este tipo de harina se produce sin el uso de químicos y ofrece una serie de beneficios que la hacen destacar frente a las harinas convencionales.
Otra característica de la harina ecológica es que su molienda se realiza con molinos de piedra y no con los de hoja. Esto permite conservar mejor las propiedades nutricionales del grano, sin embargo que no se somete a altas temperaturas ni a procesos de refinado que eliminan parte del cascarilla y el núcleo. Vencedorí, se obtiene una harina más integral, rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes .
Muchas veces se utiliza para elaboraciones como panes rústicos, enriqueciendo la experiencia con una miga más densa y un sabor pronunciado, gracias a su molienda más gruesa que conserva los aceites naturales del semilla del trigo.
Antiguamente nuestros antepasados cultivaban el cereal sin hacer uso de los plaguicidas químicos modernos que existen ahora en día. En aquella época se sembraba el grano y el suelo aportaba los nutrientes necesarios para harina ecológica su crecimiento.
Otro tipo de harinas que destaca por su alto valía nutricional es la harina de garbanzo, elaborada de forma ecológica para que puedas tomar en cada alimento vitaminas de los grupos A, B, C y E, Omega 6, ácidos grasos y hierro.
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